HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本

レ・ピエス エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。ミニエール レ・ピエス エクストレNo.1 レ・ピエス・エクストレ。フラン・ド・ピエ」と「レ・ピエス」、進化続けるミニエール F&R。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。ワインセラーで保管しております。ご希望の方はコメントください。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。新樽は用いずに全て中古樽を使用。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。ドザージュは2.0g/l。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。生産本数648本。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ボルドーAO格付けなど　フルボディ金賞受賞など　赤　10本　750ml。藍 ai 2020 (750ml) 桐箱 ケンゾーエステート。クール便への変更可能です。は*き様 THE RITZ-CARLTON 東京 ハウスシャンパン。ダル　シャトー•コス•デストゥルネル2016。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。貴重！10R ステラマリス　ツヴァイゲルトレーベ　2017。エゴンミュラー　シャルツホフベルガー　リースリング　シュペトレーゼ。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。ケンゾーエステート藍ai 2010 750ml。SUZU 寿々　2019 ケンゾーエステート　375ml。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。mondovino様12本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット。ストーリー・リッジ・ヴィニャーズ・パナメラ・シャルドネ・2022年・3本セット。マロ発酵はこの間に自発的に実施。モメント・モリfof22、ツェッペ20、2本セット。空き瓶3本セット: シャトー ペトリュス 1985 & リシュブール 1998＋。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。フェブレイ　ニュイ・サン・ジョルジュ　クロ・ド・ラ・マレシャル　2002。ペリエベルエポック ディスプレイ 6本セット。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。終売したレア商品！　ラズール / L'AZOOL グレープフルーツ。ペ*テ様 ドメーヌタカヒコ ヨイチノボリ　ロゼコムルージュ2023。2022年12月にデゴルジュマン。ウ*ー様 ドミニク・ローラン ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・シャンポー。◇未開栓 ワイン8本セット バルトン＆ゲスティエ ルイ・ラトゥール他。アルコール度数12度。③【未開封】Batard-Montrachet 1990 ワイン。【サッシカイアが作った！】Barrua 2012 & Mainqué 2015。ガス圧5.2気圧。Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2009