HOT ! pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン 日本ワイン]ラン セッカ 早花咲月 2023 オレンジ 750ml

日本ワイン]ラン セッカ 早花咲月 2023 オレンジ 750ml。Lan Seqqua(ラン・セッカ)／Pon nitay(ポン・ニタイ)2023（店内。pon nitay 2023 ランセッカ 道産ワイン ワイン。セラー保管品です。アルマンドゴールド　箱付き　未開栓。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。ドメーヌ・タカヒコ & ドメーヌ・モンの2本セット。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。S-0475 よっさん。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。新品⭐️ペリエ ジュエ グランブリュット エコロジカル ボックス グラス付。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。2022 ランセッカすずめいろどき Merlot Pinot Noir。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。パヴィヨン・ルージュ・ド・シャトー・マルゴー2007。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。Isole e Olena Cepparello 2002&2003 赤ワイン。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。モエシャンドン 白 750ml 3本セット。lan seqqua tokaerinohana.jpg。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。以下ホームページより引用です。Pommery Cuvée Louise 750ml。Château Cheval Blanc 1997 シュバルブラン。名前にはアイヌ語をお借りしました。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。ローラン・ペリエ ブリュット ミレジメ2012　シャンパン 750ml。ローラン・ペリエ アレクサンドラ・ロゼ 2004 木箱付き 750ml。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。肥料はなし。【新品・未開封】ROCK GOLD ダイヤモンド ロックゴールド 750ml。ミエイケノ シャルドネ2018 3本。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。ヴーヴクリコ イエローラベル　ブリュット　750ml シャンパン　フランス。アムール ド ドゥーツ ブリュット 2011 750ml 12%。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。2003年フランス産赤ワイン　クロ ・デュ・ マルキ サン・ジュリアン。2020 rindo 赤ワイン ケンゾーエステート　紫鈴　750ml。コメントはっきりしたアタックの酸があります。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。赤ワイン ボルドー ダルマイヤック 2021 2本 フランス。ケンゾーエステイト アスカ1本リンドウ2本。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。ワイン Perrier Jouet Belle Epoque 1983。ヴーヴクリコ VEUVE CLICQUOT 未開封 750ml 2本セット。数日でお召し上がりください。#余市ワイン#ランセッカ